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【1/23オンラインイベント】『コーヒーのある暮らし 美味しいコーヒーの淹れ方』 丸山珈琲 鈴木樹バリスタ オンライン教室

通常価格 ¥1,000

税込 

※書籍付きもございます。

こちらから

<開催日時>

2021年1月23日 10:00~11:00
※イベント終了後1週間のアーカイブ配信があります。

<販売期間>
販売開始:2020年12月18日(金)18:00
販売終了:2021年1月22日(金)23:59

<開催方法>
ZOOMによる配信となります。 ご購入いただくと、配信URLの記載されたPDFファイル(URL_20210123)をダウンロードしていただくことができます。 また、当日ご覧になられない場合、一週間のアーカイブ視聴を用意しておりますので、そちらもご利用ください。

<イベント内容>
これから自宅コーヒーをはじめてみたい人、自分でコーヒーを淹れてみたい人のための、「コーヒーのある暮らし」入門教室。

構成は二部構成で、第一部は知識編。
はじめに揃えたい道具・器具と、正しいコーヒー豆の選び方をレクチャーします。道具・器具は、いきなりお金をかけて揃える必要はありません。まずやってみて、自分好みの道具を探っていくやり方を紹介します。また、コーヒー豆は、どんな種類があるのか、「ブレンド」「シングルオリジン」の違い、そしてどんなフレーバーがあり、「自分好みの味」をどう探していくのかについて、具体的に解説していきます。

そして第二部は実技編。
じっさいに美味しいコーヒーを淹れる手順を、鈴木バリスタが体験生徒さんに実技指導していくかたちで、お送りします。今回ご紹介する淹れ方は、もっともポピュラーな「ペーパードリップ」と、味が安定しやすい「フレンチプレス」の2種類。豆の量や、注湯の時間など、どこを正確に計測すると美味しくなるか。また、美味しいコーヒー液が抽出されるようなお湯の注ぎ方とは。などなど、トップバリスタに聞いてみたい、美味しく淹れるためのちょっとした心得・コツを、ご紹介します。

おうちでコーヒーを楽しんでみたいけれど、むずかしそう、お金がかかりそう、どうはじめたらいいかわからない、と心配な人に贈る、「これだけでいいんだ」と目からウロコの「自分で淹れるコーヒー」入門教室です。

<鈴木樹バリスタプロフィール>
神奈川県出身。株式会社丸山珈琲 商品企画開発部部長。2008年、丸山珈琲入社。
2009年よりジャパン・バリスタ・チャンピオンシップ(以下JBC)に挑戦。2010年初優勝し2011年の世界大会であるワールド・バリスタ・チャンピオンシップ(以下WBC)にて5位入賞。同年JBCにおいて当時の史上初となる2連覇を成し遂げ、2012年の世界大会WBCにて4位入賞。その後も国内大会で入賞を続け、2016年にはJBCにて史上初となる3度目の優勝を飾り、2017年の世界大会WBCにおいて準優勝をおさめる。

 

<書籍付き商品について>
書籍の配送方法、送料などについては、配送ポリシーのページをご覧ください。
なお、当サイトでの書籍購入はブックカバーサービスの対象外となります。

<視聴方法>
ご参加いただくためには、ZOOMを視聴できる環境が必要です。
お手数ですが下記URLより、PC/スマホでアプリを入手お願いいたします。
https://zoom.us/

すでにご利用の方も、スムーズにご視聴いただくために、最新バージョンをインストールしていただくことをお勧めいたします。

アップデート方法の詳細
https://support.zoom.us/hc/ja/articles/201362233

ご購入いただくと、視聴URL等を記載したPDFファイルをダウンロードいただくことができますので、そちらをご確認の上ご参加ください。

<注意事項>
以下、ご理解いただいたうえでご購入ください。
・URLの他の方への共有、公開は厳禁となっております。

・ご入金後の返品、返金、交換は致しかねます。
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<お問い合わせ>
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